Pasticcini di pandoro o di panettone

Cosa ci vuole:
– qualche fetta di pandoro o di panettone,
– un po’ di ricotta o di panna o di mascarpone,
– cacao,
– cioccolato fondente,
– mandorle o nocciole tostate, noci, o pinoli

Come si fanno:
1) sbriciolare le fette di panettone/pandoro,
2) scogliere un po’ di cioccolato fondente,
2) unire cioccolato fuso, panettone/pandoro e qualche cucchiaio di ricotta o di panna o di mascarpone, in modo da ottenere un impasto omogeneo,
3) fare delle piccole palline,
4) ruzzolarle nel cacao amaro oppure in un trito di mandorle o nocciole o noci o pinoli.
5) mettere in frigo per qualche ora.

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