Pollo all’arancia (oppure al limone)

Ingredienti:
– petto di pollo (o di tacchino)
– farina
– un’arancia
– olio, sale

Come si fa:
1) tagliate il petto di pollo in pezzetti,
2) passateli nella farina;
3) prendete una padella antiaderente e versateci un filo d’olio,
4) quando l’olio è caldo buttate i petti di pollo infarinati e lasciate rosolare.
5) spremete l’arancia e versate il succo sul pollo.
6) lasciate cuocere.
A seconda della quantità di farina e di succo d’arancia avrete un risultato più o meno cremoso. A Meraviglia Di sole e a Piccolo Buffo Uragano questo sughetto cremoso un po’ dolciastro piace molto.
Ovviamente si può fare anche la versione più tradizionale utilizzando il limone.

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